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在民间，有白菜萝卜保平安的说法，可见，大白菜的营养价值很高。从健康饮食的角度考虑，经常吃大白菜，可以降火，养颜美容，对养生很有帮助。那么，你知道大白菜怎样吃更健康吗？制作大白菜，要越简单越好，这样才能保留住白菜中的营养。下文就介绍了大白菜的家常做法。
一、酸辣白菜粉丝
食材的准备：
一颗大白菜、粉丝适量、姜丝适量、葱花适量、碎辣椒适量、盐适量、醋适量、味精适量、酱油适量、
大白菜的家常做法之酸辣白菜粉丝：
1将准备好的干粉丝泡发，将白菜一片片的剥下，洗干净。
2把准备好的白菜片掰成小片，放入到开水中，焯一下，在焯的时候，放上食盐，可以让蔬菜颜色更好。
3在锅中放入适量的食用油，油热以后，加入姜丝和葱花，还有辣椒，爆香后，放入准备好的大白菜，翻炒。
4在白菜中，加入适量的盐，翻炒至白菜软了以后，再加入适量的酱油和醋，盖盖，焖1分钟，最后加入适量的粉丝，翻炒一会后，就可以出锅了。
二、糖醋大白菜
食材的准备：
大白菜一颗、白醋适量、砂糖适量、盐适量、胡椒适量、高汤适量、
大白菜的家常做法之糖醋大白菜：
1将准备好的大白菜洗净，掰成片，放入烧开的高汤中，焯一下，然后过凉水，备用。
2在一个干净的锅中，放入半碗水，烧开后，放入适量的砂糖，等到砂糖化开，就加入盐和胡椒调味，最后加入白醋，这样汤汁就做好了。
3最后，将汤汁洒在白菜上，就做好了。
以上就是两种大白菜的家常做法。大白菜做法简单，但是，可以做出很多种味道来。夏季需要经常吃蔬菜来补充水分，大白菜就是不错的选择。最简 单的食材，往往是对健康最有好处的，所以，我们应该多吃大白菜。 罐头食品招商5888.tv/guantoushipin/
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发表于 2015-11-20 15:23:08