生姜高产种植技术

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一、土壤选择

生姜质量与土质有关。辛辣味浓、用于作姜干的宜选择有机质较少的砂壤土栽培，但产量较低；作菜用的嫩姜宜选择有机质丰富的壤土栽培，其产量较高，但辛辣味较淡；一般来说，种姜宜选择土层深厚，土质肥沃、保水保肥力强，有机质丰富的壤土或砂质土。

二、合理间套种

生姜的生长期较长，可与竽头或瓜豆类等蔬菜间套种，这样既能充分利用土地，增加复种指数，又减小强光对生姜植株的直射，从而保证生姜茎叶的正常生长。

三、整地、施基肥及种植

整地要求做到深翻、晒白、锄碎，然后按１·８—２·０米包沟起畦。生姜的生长期长、产量高、需肥量大，宜多施腐熟的堆肥、草木灰或其它有机肥料作基肥。一般亩施土杂肥２０００—３０００公斤，草木灰１００公斤，种植时选择具１—２个壮芽的根茎作为种姜，每个种姜重约５０克，亩用种量１５０—２００公斤。种植行距４０—４５厘米，株距２０—２４厘米。未催芽的种姜可平放或稍向下斜插入土中。已催芽的种姜，其幼芽宜向上。下种后用细土或草木灰覆盖，厚度约１厘米，然后加盖芒萁或稻草。

四、田间管理

１、追肥。生姜对三素的需求，以钾为最多，氮次之，磷最少。因此在施足基肥的同时，应增施钾肥和复合肥。一般苗高１０—１２厘米时开始追肥，以后每隔２０天左右追施一次，间种作物追肥后，生姜不需再追肥。总的施肥原则是重施基肥，氮磷钾全面配合，追肥时结合生育期和天气情况，前淡后浓，使植株不脱肥也不徒长。

２、排灌。生姜喜湿润又忌积水，因此水分管理是获得生姜丰产的一个重要环节。生姜出苗前，土壤应保持干燥以提高土温，促进种姜萌芽。出苗后至收获前，土壤不能干旱，畦沟最好能保持３—７厘米左右的水位，特别７—９月高温期间，若遇干旱应及时灌水，深度不宜超过根茎高度，宜晚灌早排，切勿在中午灌水或淋水，以免引起烂姜。下雨天要及时排除积水。

３、中耕除草与培土。生姜的根系浅，主要分布在土壤表层，不宜多次中耕，一般只在出苗后结合除草，浅中耕１—２次，从幼苗期到根茎膨大期应培土２—３次，从而为根茎生长创造适宜的环境。
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