秋季巧吃火锅不上火4大秘诀

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【导读】秋季巧吃火锅不上火4大秘诀？吃火锅要避免上火，主要是注意搭配。多搭配青菜、，适当选择饮料，慢慢吃，别贪麻、辣、烫，宁愿舍弃一时的口感痛快，也最好不食或少食辛辣，节制偏热的食物，可能就不会再上火。        (1)去火“三宝”不可少        麻辣火锅让人又爱又恨，为避免引火上身，雷海燕认为，在吃红汤底火锅的时候，要注意一下平衡，可以多吃清火滋阴的食品。        推荐阅读：北京宝仁心脏病医院http://www.baoren120.com/
       
        秋季巧吃火锅不上火4大秘诀        1.青菜：吃火锅时，搭配大量的绿叶蔬菜，蔬菜多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体，还有清凉、解毒、去火的作用。        2.豆腐：吃完肉、，适当在火锅里下一些豆腐，因为豆腐含有石膏，石膏有清热、泻火、除烦和止渴的作用，可减轻上火症状。        3.：在火锅中加些莲子(不去莲子心)，这有滋补强身、清心、泻火的作用。推荐阅读：北京宝仁中医心脏病专科医院http://www.baoren120.com/

(2)不图热辣，还是放一放        口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50-60℃，而火锅浓汤温度可高达120℃，食物烫熟即吃的话，很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。        因此，食物从锅中捞出，别猴急入口，最好先放在小碟待微凉，慢慢细品。而本来就有消化道的人，吃火锅以少油、少麻辣的清淡火锅为宜。        推荐阅读：北京宝仁心脏病专科医院http://www.baoren120.com/
       
        秋季巧吃火锅不上火4大秘诀        (3)喝点果汁饮料可降温        涮火锅的顺序很有讲究。最好先喝小半杯新鲜果汁或碳酸饮料，这样不仅可以开胃，而且清凉口感能给口腔和胃肠降降温。但控制体重的人和老年人、血糖高者不太适合碳酸饮料，因而、露、椰汁、凉茶等比较适合有慢性病的人和老年人。        (4)时间控制在两小时内        火锅吃多了容易上火，一周不超过一次，且每次最好控制在两小时以内，火锅里的汤水煮久了，汤水就变得燥热。