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碳水化合物的来源为谷类和薯类食物，而碳水化合物主要包括了淀粉和一些简单的糖类，这些淀粉和糖类在身体中都能转化为葡萄糖，而葡萄糖是人体最需要的碳水化合物，因为大脑只吸收葡萄糖作为能量来源[1]。对于学生族来说，早上上课早，课程多，用脑频繁，增加谷物食物如面包、红薯、馒头等是非常必要的，因为这些食物才能提供大脑所需的能量，如果没有，容易造成注意力不集中。至于会不会导致低血糖、头痛、昏迷等后果，营养师徐静认为应该不致如此严重。另外，早餐增加蔬菜水果也非常必要，形式无论是吃水果，还是榨蔬果汁都是可以的。2017郑州糖酒会
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发表于 2017-7-28 18:03:17