橄榄健康的好处

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而通常被认为是高脂肪食品(约80 - 85%的橄榄卡路里来自脂肪),橄榄并不总是感激所含脂肪的类型。 橄榄是不寻常的在他们

的脂肪质量,因为他们提供近四分之三的脂肪是油酸,单不饱和脂肪酸。 (除了他们提供少量的必需脂肪酸亚油酸,和一个非常

少量的亚麻酸,ω- 3脂肪酸)。 不饱和脂肪含量高的橄榄已经降低心血管疾病的风险。 改变饮食单一不饱和脂肪含量低时增

加单一不饱和脂肪含量(总脂肪含量而不致过高),研究参与者通常经验降低血液中胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋

白,高密度脂蛋白比。 所有的这些变化能够降低心脏病的风险。

最近的研究也表明,不饱和脂肪中发现橄榄和橄榄油可以帮助降低血压。 中的油酸olives-once吸收到身体和运送到我们的细

胞可以改变信号模式在细胞膜水平(具体来说,改变g蛋白相关的瀑布)。 这些变化在细胞膜水平导致血压下降。

他们的素食物内容而言,橄榄是惊人的。 一些高脂肪的食物提供这样一个不同的抗氧化和抗炎nutrients-some橄榄本身所特有

的。 下面的列表显示了一些关键的植物营养素在橄榄,由它们的化学类别:

简单的酚类
对羟苯基乙醇
hydroxytyrosol
萜烯(包括secoiridoids和三萜烯)
oleuropein
demethyloleuropein
erythrodiol
uvaol
齐墩果酸
elenoic酸
ligstroside
黄酮
芹黄素
毛地黄黄酮
hydroxycinnamic酸
咖啡酸
肉桂酸
阿魏酸
香豆酸
花青素
花青色素
peonidins
黄酮醇
槲皮素
山柰酚
羟基苯酸
没食子酸
原儿茶酸
香草酸
syringic酸
Hydroxyphenylacetic酸
高香草酸
homveratric酸
鉴于这种素食物丰富,毫不奇怪,橄榄记录的健康效益,延伸到我们的身体系统。 橄榄好处已经证明了心血管系统、呼吸系统、

神经系统、肌肉骨骼系统,免疫系统,炎症系统和消化系统。 我们相信,这些不同系统相关利益实际上是两个橄榄的潜在健康援

助方面,也就是说,他们不寻常的抗氧化和抗炎营养素。 在这个健康的部分中,我们将关注那些橄榄的抗氧化和消炎作用,以及

一些抗癌的好处似乎对这种食物尤其重要。










































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