这家子也许如今还住在小城的哪个桥头雨巷吧？

电动机

　　芋头母是用来繁殖的，种在傍河的地里，浇浇水，就发芽，长出了希望的嫩叶，青翠的叶子一天大似一天，后来竟长得有小簸箕那么大，叶面上闪着几颗葡萄般的晶莹水滴，在艳阳下折射出五彩的光晕。想想在碧水萦绕的绿岛垛田间莳弄那亭亭翠盖的芋头，感受着青苍芬芳的田园风光，是不是很美？
　　
　　记得在关外塞北当兵时，吃芋头很难，那地方根本不知芋头和茨菰是什么东东，就如同水乡人不明白人家那边的苤蓝与胡麻为何物一个道理。一次食堂里不知从哪儿倒腾出一麻袋芋头子，只烧了一次，后嫌它刮起皮来麻烦，干脆再不烧了。于是，隔三差五地，我就拿出几只带到我的单身宿舍，放一点清水，撒一点盐，用个小电炉煮了吃，别提有多美。慢慢地，战友们实在是抵制不了煮芋头的清香，竟全都自觉地聚到我的宿舍，分食我的煮芋头，边吃边聊天，说这种快活的日子，真真是享受啊！就这样，那一麻袋芋头，愣是被我用个小小的电炉给煮掉了。
　　“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清”，这是苏东坡赞美芋头的诗句。美吧？当然美，不美，能走进央视专题片《舌尖上的中国》？在芋农夏俊台的推介下，让全国人民直看得垂涎欲滴，从此走进水乡兴化，无论春秋冬夏，总要点一道芋头羹。
　　
　　这几年，家乡的芋头更火，每年秋后，收芋时节，都要大张旗鼓地举办芋头节，为水乡芋头扬名天下推波助澜。
　　
　　的确，水乡兴化的芋头，无论南来北往的，还是国内海外的，大饱口福后，谁不由衷地啧啧赞美呢。
　　
　　家乡的芋头，总是糯软清香，粘滑爽口。烧法也多，大芋头烧肉，芋头子烧扁豆，烧咸菜，或是剁碎了配上豆腐、虾米、肉丁子，做芋头羹，洒上蒜花，舀一勺放嘴里，马上就滑进了肚，那股子美味，乖乖！我买过一回芋头子，怎么也烧不烂，后来妻说那定是芋头母了，芋头母可不易烧烂。
　　
　　在家乡，年三十晚上是必须吃芋头的，此谓习俗，家家如此——芋同遇谐音，出门可遇上好人的。今年春节我是在苏南的昆山过的，临行时，姐姐再三关照带几只芋头过去，说那里的芋头根本没有家乡的好。于是我兴冲冲地带了一麻袋芋头过去。年三十晚上，愣是吃了不少芋头，但愿真能遇上几个好人，也不枉我肚子都撑大了。
　　据说七品县令郑板桥最爱“闭门品芋挑灯，灯尽芋香天晓”的意趣。也许板桥先生的许多佳作就是在品芋之时找到了灵感，在芋香之中即兴完成的吧？其实爱食芋头的文人不少，他们昵称它为“蹲鸱”（鸱，古书上指鹞鹰）：人间宰相君莫问，灰中蹲鸱香可拈。当什么破宰相？还不如烤芋头吃惬意快活呢，多爽！这话和诗仙“天子来呼不上船”一样真，一样狂。
　　
　　童年时我们还常爱到野地里烤芋头吃。挖开芋头子，洗干净了，扒个洞，把枯枝败叶燃得旺旺，一会儿烈火中的芋头就透出一股馋人的香味，直往鼻孔里钻。迫不及待地掏出来，撕开黑皮，袅袅热气霎时弥散开来。蘸一点预先备好的白糖，神仙也羡煞！不喜甜味的，干脆用细盐替代，一样清香可口。就是这种小吃，全家人同享，又是一种滋味：深夜一炉火，浑家团栾坐。煨得芋头熟，天子不如我。不过一家子围炉夜话，边聊天边品芋，确实挺美，会享受。这家子也许如今还住在小城的哪个桥头雨巷吧？
　　
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