微流控技术在食物安全与环境污染检查中的使用
经济的高速开展给大家的生活和作业带来各种便利，但随之而来的各种食物安全和环境污染疑问也不断增加地进入了大众视界。关于食物安全和环境污染疑问，尤其是突发性疑问，开展简略方便的实时、现场剖析办法十分必要。
微流控剖析是指在微米乃至纳米尺度的微通道内进行反应和检查的剖析技术，20世纪90年代初由Manz和Widmer等提出微全剖析体系后引起了研究者的广泛重视。该技术的中心是使用微流控芯片将样品预处理、生物和化学反应、别离检查等多种根本操作单元集成在具有微米或纳米微通道网络的芯片上，经过控制流体完结杂乱的剖析过程，具有样品和试剂消耗量少、剖析时间短、易完成大规模平行测定等优点。使用微流控剖析技术可以方便地完成剖析体系的小型化、集成化与便携化。
现在，微流控剖析体系的使用研究已扩展到生物医药、环境监测、食物卫生等范畴，具有杰出的使用远景，特别在食物卫生和环境监测范畴，微流控剖析技术的许多优势正招引不断增加的团队从事有关的使用研究作业。这篇文章将首要会集在微流控芯片电泳方面，从其在食物、环境范畴的典型使用研究出发，评论其走向实践使用的妨碍和也许的解决路径。
文章源自：江门环境和安全检测 www.standard-china.cn
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